在进行农产品配送时，种类还是比较多的，以家禽为例，由于家禽需要集中在一起，在长途运输过程中，它们有的可能会死亡，同时也可能会受到感染和生病。那么，如何保证家禽在出厂时的新鲜度呢?

　　一种方法是集中屠宰家禽，然后进行冷链配送。这将确保家禽在运输过程中不会生病，屠宰后的家禽面积将更小，因此可以运送更多的家禽数量。

　　另一种方法是在配送之前检查每只家禽，确保没有问题，然后将其放入铁笼中。尽量保持足够的空间，不要太拥挤，以便家禽在交货后被运送屠宰了，就更加新鲜。

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