蔬菜配送公司的分拣标准(一)

　　蔬菜配送公司在配送蔬菜水果的时候，除了质量检查合格之外，分拣很具有价值，也非常重要，下面就简单的整理了一些蔬菜分拣标准供大家参考。感觉有用的话就收藏吧。

　　蔬菜配送公司分拣标准

　　01.土豆。

　　加工方法:翻篮(挑)

　　加工标准：黄褐色，椭圆形，个体均匀;无损伤.无畸形;无发面.无发芽.无黑斑.无定量。

　　加工工艺:1。挑选:将货物放在中央加工台上，挑选损坏的.压伤的.发面和发芽色。

　　将好的商品放在传送带上(可分级挑选)。

　　2.装篮:检验合格后，每篮装篮约15kg(装菜高度要低于提手横杆)。

　　02.油菜。

　　加工方法:翻篮(挑)

　　加工标准:叶绿色.茎浅绿色.新鲜脆嫩，无腐烂.无枯萎.叶无虫眼，每把约300g-400g。

　　加工工艺：1.分把：以3-4棵为一把。

　　2.挑选：去除黄叶.烂叶.挑选腐烂.畸形的部分。

　　3.对齐:用双手跺加工台上的货物。

　　4.捆扎:用绿色胶带将其捆扎在离根8厘米的位置，松紧应插入手指。

　　5.装篮:检验合格后，每层8把，每篮4层交叉码放，每篮重10kg。

　　03.奶白菜。

　　加工方法:翻篮(挑)

　　加工标准：叶片新鲜.完整，根茎脆嫩，根部无腐烂.畸形。

　　加工工艺：1.分把：以2-3棵为一把。

　　2.挑选：去除黄叶.烂叶.挑选腐烂.畸形的部分。

　　3.对齐:用双手跺加工台上的货物。

　　4.捆扎:用绿色胶带在离根10厘米的地方捆扎，松紧以手指刚好可以插入为准。

　　5.装篮:检验合格后，每层8把，每篮4层交叉码放，每篮重约10kg。

　　04.苦菊。

　　加工方法:翻篮(挑)

　　加工标准:颜色为绿色.叶面窄.尖.茎脆.叶嫩.无腐烂.无枯萎.根部切头无变黑，约300g-400g。

　　加工工艺：1.分把：以2-3棵为一把。

　　2.挑选:去除黄叶.烂叶.挑选腐烂的部分。

　　3.对齐:用双手跺加工台上的货物。

　　4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根10厘米的地方。松紧以手指可插入为准。绑扎后，用剪刀修剪商品根部。

　　5.装篮:检验合格后，每层8把，每篮4层，每篮重约8公斤。

　　05.卷心菜。

　　加工方法：捆扎。

　　加工标准:叶身为绿色.根浅白色，叶新鲜.完整.无虫眼.根脆嫩，根无腐烂...

　　空心，每把约400g-500g。

　　加工工艺：1.分把：以一手抓为准。

　　2.挑选:去除黄叶.烂叶.挑选腐烂的部分。

　　3.对齐:用双手跺加工台上的货物。

　　4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根12厘米的地方。松紧以手指可插入为准。绑扎后，用剪刀修剪商品根部。

　　5.装篮:检验合格后，每层8把，每篮4层交叉码放，每篮重12kg。

　　06.空心菜。

　　加工方法：捆扎。

　　加工标准：叶尖深绿色.植体脆嫩.新鲜.无腐烂.无枯萎.无花蕾，每把约400g-500g。

　　加工工艺：1.分把：以一手抓为准，根据货物长度随时调整。

　　2.挑选:去除黄叶.烂叶.挑选黄色.枯萎的商品。

　　3.对齐:将所有挑选的商品整理对齐根。

　　4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根12厘米的地方。松紧以手指可插入为准。绑扎后，用剪刀修剪商品根部。

　　5.装篮:经检验合格后，进行装篮作业，每层7把，每篮4层，叶片朝外，交叉码放，每篮约12kg。

　　07.木耳菜。

　　加工方法：捆扎。

　　加工标准：叶片挺直.脆嫩.完整.无压伤.无腐烂.无枯萎，每把400g-500g。

　　加工工艺:1。分把:根据商品形状的大小，合理流动分把(8-10/把)

　　2.挑选：去除黄叶.烂叶.压伤商品。

　　3.对齐：对齐根部。

　　4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根12厘米的地方。松紧以手指可插入为准。绑扎后，用剪刀修剪商品根部，并将商品根部向后放置。

　　5.装篮:检验合格后，进行装篮作业，每层4把，每篮6层，交叉码放，每篮约10kg。

　　08.韭菜。

　　加工方法：捆扎。

　　加工标准:根短无泥，叶片坚实肥大，无黄叶.无腐烂叶。根部切割整齐，约400g-500g/g。

　　把。

　　加工工艺：1.分把：以一手抓为准，根据货物长度随时调整。

　　2.挑选：去除黄叶.烂叶.挑选腐烂等杂物。

　　3.对齐：用手将货物整齐地放在加工台上。

　　4.捆扎：用绿色胶带将其捆扎在离根10厘米的地方。松紧以手指可插入为准。捆扎后，用剪刀修剪商品根部，去除根部碎叶。

　　5.装篮：经检验合格后，每层7把，每篮4层交叉码放，每篮重约12kg。

　　09.菊花菜。

　　加工方法：捆扎。

　　加工标准：叶心绿.叶片挺直.完整.有气味.无腐烂.无枯萎.每把约200g-300g。

　　加工工艺：1.分把：以一手抓为准，根据货物长度随时调整。

　　2.挑选:去除黄叶.烂叶.挑选腐烂的商品。

　　3.对齐:用双手跺加工台上的货物。

　　4.捆扎:用绿色胶带在离根10厘米的地方捆扎，松紧以手指刚好可以插入为准。

　　5.装篮:检验合格后，每层8把，每篮5层交叉码放，每篮重约10kg。

　　10.芥蓝。

　　加工方法：捆扎。

　　加工标准:叶茎深绿色.脆嫩.无腐烂.无枯萎.无开花.根部切口无变黑，每把约350g-400g。

　　加工工艺：1.分把：以一手抓为准，根据货物长度随时调整。

　　2.挑选:去除黄叶.烂叶.挑选压伤.腐烂的部分。

　　3.对齐:用双手跺加工台上的货物。

　　4.捆扎:用绿色胶带在离根10厘米的地方捆扎，松紧以手指刚好可以插入为准。

　　5.装篮:检验合格后，每层6把，每篮4层交叉码放，每篮重约10kg。

　　11.胡萝卜。

　　加工方法：装袋。

　　加工标准:全身红色，长圆锥形，大小均匀，根部微绿，表皮干净，无损伤.无黑斑.无腐烂，每袋500g-600g。

　　加工工艺：1.挑选：将货物放在加工台上，挑选损坏的.压伤.腐烂.畸形。

　　2.加工：用刀修理货物两端。

　　3.装袋：将3-4个单位放入装袋机中进行装袋处理。

　　4.装篮:检验合格后，每层6袋，每层4层，每篮重约15kg。